Pot'iwa Pizza

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57, Rue 26, Boulevard Carrénage, Cap-Haïtien

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+(509) 4448-3686 / 3629-1000

99 Rue Nicolas Geffrard, entre Cartagena et Duvivier, Les Cayes

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Spécialité

Hareng Saur/Herring

Morceaux de hareng fumé délicatement disposés, rondelles d’oignons rouges croquants et une touche de ciboulette fraîche pour une explosion de saveurs maritimes. Parfaite pour les amateurs de poisson fumé, cette pizza offre un mariage harmonieux entre le salé du hareng et la douceur de la crème.

Grio

Inspirée du célèbre plat haïtien, cette pizza est garnie de morceaux de porc grillés et marinés, relevés d’épices créoles. Sur une base de sauce tomate épicée, nous ajoutons des poivrons rouges et verts, des oignons, et une touche de piment pour un équilibre parfait entre chaleur et goût. Chaque bouchée évoque les délices et l’authenticité de la cuisine haïtienne.

Homard/Lobster

Un délice raffiné pour les amateurs de fruits de mer. Sur une base de crème à l’ail, nous disposons généreusement des morceaux de homard frais, accompagnés de tomates cerises juteuses, d’épinards sautés et d’une touche de fromage mascarpone fondant. Un filet d’huile d’olive vierge et une pincée de persil frais complètent cette pizza, offrant une combinaison exquise de saveurs marines et de textures luxueuses.

Potiwa Mix

Festival de saveurs exotiques, ce mélange rassemble des ingrédients variés pour une explosion gustative : des crevettes juteuses, des morceaux de poulet tendre, et des morceaux de courge rôtie, le tout sur une base de sauce tomate épicée. Pour ajouter une touche de fraîcheur, nous incorporons des poivrons colorés, des oignons rouges croquants et une généreuse poignée de coriandre fraîche. Chaque bouchée de cette pizza est une aventure culinaire qui célèbre la diversité des saveurs.